バナナとカリウム – とらねこ日誌

どらねこ的栄養学, 食と健康 | 12:33 | 放射能が心配なのですが、バナナを子どもにたべさせても大丈夫でしょうか？先日、そんな質問を頂きました。バナナはカリウムが比較的多い食品なのですが、このカリウムが放射能を持つことが知られております。原子力発電所の事故により、放射性物質が流出、飛散した事がきっかけで、子どもの健康に不安を持った親御さんなどが必要以上に敏感になってしまったのだと思います。■…

@nifty：デイリーポータルZ：セミを捕って食べる

先月、タイで昆虫を食べた記事を書いた。 タイではひとつの文化として根付いているけれど、日本ではまだマイナーな昆虫食である。 しかしマイナーかメジャーかはどうでもよくて「美味しいから食べる」で問題ないのだ。 食べた事のない昆虫をもっと食べたい。 どうやら、セミは美味しいらしい。よし、今だ。 「8月です。セミの美味しい季節になりました。今年も待ちに待ったセミ会です」。こんな告知文に誘われて行ってきた、…

イギリス料理ってすげえ！　と心から思った画像… on Twitpic – ツイナビ・Twitter 公式ナビゲーター

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コミックナタリー – 森薫「乙嫁語り」 レッツ乙嫁クッキング！

作るのは初めてですから、私マンガ家ですからね ──今日は「乙嫁語り」3巻に登場する中央アジア料理の作り方を教えてもらうため、森薫さんのお宅にお邪魔しています。いきなりですけど森さん、おかしいですよ？ なんで家にステンレスの調理台があるんですか。これ厨房用ですよね。 いいじゃないですか、欲しかったんですよ！ 私ほら、業務用って書いてあると「うわあああああああ」って盛り上がってしまうタチなので。 ──…

コミックナタリー – エドの銀時計餃子など「ハガレン」デザート&フード23種

「鋼の錬金術師デザート＆フード」は全23種類。 (C)荒川弘／HAGAREN THE MOVIE 2011 (C)荒川弘/鋼の錬金術師製作委員会・MBS 荒川弘原作のアニメ映画「鋼の錬金術師 嘆きの丘（ミロス）の聖なる星」の公開を記念して、6月25日より池袋・ナムコ・ナンジャタウン内の各施設にて、「鋼の錬金術師」をモチーフにしたデザートやフードが販売される。 用意されているのは、「フラメルの紋章ピ…

コミックナタリー – 「エヴァ」スパークリングワイン、初号機ボトルなど3種類

「エヴァンゲリオン スパークリング EVA01 BRUT（ブリュット）辛口」イメージ。(C)khara(C)4dp All rights reserved. 「新世紀エヴァンゲリオン」をボトルデザインにあしらったスパークリングワイン3種類が、アニメイトのオンラインショップと一部店舗にて6月中旬から販売される。 「エヴァンゲリオン スパークリング EVA01 BRUT（ブリュット）辛口」にはエヴァ初…

ものぐさも極まれり……お弁当の定番サンドイッチに缶入り登場！ – トレンド – 日経トレンディネット

日本人家庭にある、保存がきく常備食といえば？ 梅干しや佃煮など、温かいご飯に乗せるだけで食べられるモノを思い浮かべます。では、一般的な米国人家庭では一体何が該当するのでしょう。たぶんこの質問をされたら、ピーナッツバターと答える米国人が一番多いのではないでしょうか。「National Peanut Board（全米ピーナッツバター協会）」によると、全米家庭の9割がピーナッツバターを買っていると答え、…

食品の放射線検査データを調べてみる – 食の安全情報blog

食品に対する放射性物質汚染の状況について一般消費者が知ることは出来るのでしょうか？実はインターネットで簡単に調べることが出来ます。今回はその方法についてお伝えしたいと思います。食べてもいいか、出荷制限と解除はどう行うか？ まず始めに、どのような規制が行われているかについて押さえておきましょう。農林水産省の東日本大震災に関する情報 のページ内によくあるご質問と回答（野菜、しいたけ、米、牛乳・乳製品、…

「キャベツの千切り」アジアへ　世界水準の技術輸出　　：日本経済新聞

インドからの来訪者に対応するドリマックスの松本英司社長(右)ら(８日、東京ビッグサイト) 料理や調理方法が違えば加工機械も全く別――。食文化の影響を色濃く受ける食品機械は、内需型の製品の代表選手といえる。日本製食品機械の輸出比率はわずか５％程度（日本食品機械工業会まとめ）で推移し、海外製で日本に入ってくるのも国内販売台数のわずか数％にとどまるという。人口減少で国内市場の拡大が望めないなか、高い経済…

asahi.com（朝日新聞社）：放射性物質検出、静岡県が公表を制止　食品通販業者に – 社会

静岡県が、自主検査で国の基準を超える放射性物質が検出されたとホームページ（ＨＰ）で公表しようとした東京都内の食品通販業者に、公表を控えるよう求めていたことが分かった。 　有機野菜などの会員制宅配サービスを行う「らでぃっしゅぼーや」（東京都港区）。同社は自主検査で基準を超えたと６日に県に報告。この際、ＨＰでの公表を県が控えるよう求めたという。同社は商品を購入した会員に、経緯と商品回収の意向を伝える手…