朝日新聞デジタル：１００万年前も焼き肉していた 南アの洞窟に最古の痕跡 – 文化
「焼き肉」の痕跡が見つかった、南アフリカ北部のワンダーワーク洞窟＝米科学アカデミー紀要提供 １００万年前の焼き肉の味は――。人類が草木を燃やして肉を焼く料理をしていたとみられる証拠が南アフリカの洞窟で見つかった。米国やカナダなどの研究チームが２日付の、米科学アカデミー紀要に発表した。これまでより３０万年ほどさかのぼる発見という。 研究チームは、南アフリカ北部にある奥行き約１４０メートルの洞窟で…
大阪オフィス街の和菓子店、売り切れで連日閉店が早まる人気 – ヒット研究所 – 日経トレンディネット
写真はクリームチーズのあんを甘酸っぱいイチゴの生地で包んだ彩雪（さゆき）250円と、お抹茶400円。電話06-6267-5022、大阪市営地下鉄 堺筋線・中央線「堺筋本町駅」3番出口から徒歩5分、営業時間11:00〜20:00（売り切れ次第終了）、月曜は休み（画像クリックで拡大） 大阪のオフィス街の真ん中に、昨年末オープンした和菓子屋「isshin」（いっしん）が話題を呼んでいる。京菓子の老舗・甘…
東日本大震災：スズキ、水揚げ自粛 仙台湾沿岸、３０日から セシウム基準厳格化で ／宮城 – 毎日ｊｐ(毎日新聞)
県や県漁業協同組合などで組織する「県水産物放射能対策連絡会議」は２８日、食品に含まれる放射性セシウムの基準値の厳格化に伴い、県沖で捕れたスズキの水揚げ自粛を漁業者に要請する方針を決めた。東京電力福島第１原発事故を受けた海産物の水揚げ自粛は県内で初めて。 県によると、２月末に実施した検査で、名取川沖で捕れたスズキから１キロ当たり３６０ベクレルのセシウムが検出された。国によるセシウムの基準値は現在は１…
shino-katsuragi 放射性物質, 事故, 生物, 食
福島県は２８日、飯舘村の新田川（にいだがわ）で捕れたヤマメから国の暫定規制値（１キロ当たり５００ベクレル）を大きく超える１万８７００ベクレルの放射性セシウムを検出したと発表した。昨年４月にいわき市沖で捕れたコウナゴの１万４４００ベクレルを超え、海を含め魚からの検出値では最高となる。県は関係漁協に新田川本流・支流全域でヤマメを捕獲したり、食べないよう自粛を要請した。４月のヤマメ漁解禁の前に試験採取し…
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機動戦士ガンダム：ザクがとうふに！ 枝豆風味にシャアも絶賛 – MANTANWEB（まんたんウェブ）
人気アニメ「機動戦士ガンダム」に登場するジオン軍のモビルスーツ「ザク」がとうふになった。老舗とうふメーカー「相模屋食料」（群馬県前橋市）が28日発売するもので、27日、東京都内で行われた発表会にはシャア・アズナブル役の声優・池田秀一さんも「見せてもらおうか、ザフとうふの性能とやらを！」と登場し、試食すると「けっこうですね。僕は日本酒といただきたい」と語り、「33年の時を経て、ザクとこのような再会が…
shino-katsuragi ネタ, ガンダム, 食 枝豆豆腐なので緑。「池田秀一さんも「見せてもらおうか、ザクとうふの性能とやらを！」と登場」
強烈に青いブルー・イチゴが誕生…寒さに強い遺伝子に組み換え:らばQ
強烈に青いブルー・イチゴが誕生…寒さに強い遺伝子に組み換え フォトショップで自由自在に画像の加工ができるため、変わった写真を見ると、ホンモノかどうか疑うクセがついているのではないでしょうか。 青いイチゴの写真が海外サイトに出回っていたのですが、あまりに真っ青だったことから、これは本当に存在するのかと話題になっていました。 しかし本当に存在するようです。 目の覚めるような濃い青色をしているこのイチゴ…
shino-katsuragi らばQ, 食, ネタ 食欲をそそらない。
150g入りの3個パックで160円。しっかりとした固さがあるので、お箸でもつかみやすい（画像クリックで拡大） スーパーの豆腐コーナーに行くと、一昔前に比べて豆腐の種類が増えているのに気付く。木綿や絹ごしといった定番から寄せ豆腐、新しい豆腐ブランドのもの……製法や食感、素材にこだわったものが増えているが、いま注目を集めているのが豆腐のある特性を強化した「まるで木綿」。絹ごし豆腐にもかかわらず、木綿豆…
shino-katsuragi 食, 豆腐, ネーミング ネーミングが好きだ。
コミックナタリー – 倉田よしみ×土山しげる×ビッグ錠、京都で食マンガトーク
「味いちもんめ」の倉田よしみ、「極道めし」の土山しげる、「包丁人味平」のビッグ錠によるチャリティートークショーとサイン会が、3月11日に京都国際マンガミュージアムにて行われる。 トークショーでは食マンガの第一人者である3人が、その広がりと深さについて自身の作品を中心に語る予定。イベントはトークとサイン会を行う第1部、サイン会のみの第2部に分かれており、第1部に参加するには電話、FAX、問い合わせフ…
shino-katsuragi イベント, comic, 食, 土山しげる, 倉田よしみ, ビッグ錠, 京都国際マンガミュー
マンガに登場する料理やレシピ、通称”マンガ飯”を再現する人気ブログ「マンガ食堂」が書籍化。本日2月27日、リトルモアより発売された。表紙イラストは渡辺ペコが描き下ろした。 著者の梅本ゆうこ氏は、2008年ごろからマンガ飯の再現を始め、ブログで公開してきたメニューは300近くにも上る。書籍「マンガ食堂」には49品のマンガ飯が登場。例えば、「大長編ドラえもん」シリーズに登場した、カレーやスープが入った…
shino-katsuragi 料理, 食, comic, レシピ わくわくするチョイス。
老化防止をうたう栄養補助食品として人気のビタミンＥを摂取しすぎると、骨粗しょう症になる危険が高まることが分かり、研究を行った慶応大学などのグループは「摂取量の上限を検討し直す必要がある」と指摘しています。 慶応大学などの研究グループは、ビタミンＥに骨を壊す細胞の働きを活発にする性質があることを動物実験で確かめました。 そして、骨への影響を実際に調べるため、健康な大人が栄養補助食品として摂取する場合…
shino-katsuragi 研究, 食, 骨粗鬆症, ビタミン
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2012/04/06 21:08 | 
