どらねこ日誌: 天然にはきけんがつきものなんだってばさ

どらねこ日誌: 天然にはきけんがつきものなんだってばさ

フグとかキノコとか 　世間様では遺伝子組み換えが危険だ、農薬の害が云々なんて話がいろいろなされておいでですが、どっこい危険なのは天然物なんです。栽培作物は安全を重視して改良されており、定期的に食べ続けたとしても、明確な害を示さないものがそろえられて店頭に並んでいるのですね。 　一方、天然物についてはその辺の安全管理が不十分であったりします。基本は自己責任ですからね。けれども、希には毒性をもつ天然物…

shino-katsuragi 食, 食中毒, 毒物 ごもっとも。長い年月をかけて食べても大丈夫なものを特定してきたのにね。そこんとこの認識は同じはずなんだけど、なんで展開方向が違ってくるのかな、と最近おもったりする。