『成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか？』新刊超速レビュー – HONZ

成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか? 作者:上阪 徹 出版社:あさ出版 発売日:2014-06-24 昨年、地元の駅が改装されて、その中に成城石井ができた。それからというもの輸入菓子や、ワインなどをよくそこで購入するようになった。輸入菓子はちょっと高いけれども、成城石井じゃないと売ってないものも多くとても重宝している。 ワインを買うときはつまみになるチーズやオリーブも一緒に買いたいとおもってい…

近所のスーパーの鮮魚部門のやることが理解できない

ここ最近のことなのだが、近所のスーパーが鱗を取らずに魚をさばくようになった。当然売られている身に鱗が混じっているし、調理の際に鱗を取って切り身を洗うというバカなことをしなくてはいけない。鮮度がいいなら洗っても大丈夫なのだが、塩鮭などの鮮度の若干落ちたものだと水を吸って身が崩れることになる。こんなことでコストを落としたって、調理の手間が増えるものを買おうという人が居るのだろうか？一度だまされたって、…