変幻自在の調味料「まぜてマジック」の衝撃！ しょうゆが甘酢、マヨネーズがタルタルソースに!? 日経トレンディネット

そんななか、ハウス食品が2014年8月18日、家庭にある基本的な調味料と混ぜるだけでさまざまなたれやソースができる調味料「ハウス　まぜてマジック」を発売する。マヨネーズを混ぜればタルタルソース風たれ、しょうゆを混ぜれば和風甘酢だれ、ゴマ油を混ぜれば中華ネギ塩だれになるという。 これが本当なら専用のたれを買う必要がなくなり、冷蔵庫の調味料入れスペース問題は一気に解決。だが、そんな“うまい話”が本当に…

顆粒からガッツリ系まで新種続々！勃発“みそ革命” – トレンド – 日経トレンディネット

みそのヒット商品として記憶に新しいのは、09年に発売された液状タイプのだし入り生みそ「液みそ」（マルコメ）。通常の生みそに比べて溶かす手間がなく、ペットボトル入りなので冷蔵庫での保管がしやすいことなどが受け、すでにシリーズ合計で700万本以上が売れている。 だが、みそ業界全体を見渡すと、市場ここ数年微減傾向にある。記録的な猛暑となった昨年は、市場全体でマイナス約3％という結果だった。外食を控えて家…

「黄金の味」が具になった!?　“食べる焼肉のたれ”実食レポート – トレンド – 日経トレンディネット

これははたしてたれなのか、具なのか――。エバラ食品工業が2011年2月21日に発売した「黄金の味　具だくさん」。ロングセラー商品「黄金の味」をベースに、オニオンソテーやローストガーリックなどがぎっしりと詰まった“乗せるたれ”というべき商品だ。具が占める割合は7割以上ブームとなった「食べるラー油」的な商品のようにも思えるのだが、「あくまでも焼き肉のたれとして開発しているので出発点が異なる」（開発…