「一晩寝かせたカレー」食中毒ご注意 ウェルシュ菌増殖：朝日新聞デジタル
「一晩寝かせたカレー」食中毒ご注意 ウェルシュ菌増殖：朝日新聞デジタル
食中毒を引き起こす「ウェルシュ菌」をご存じですか？ この菌には熱に強いものがあり、作りおきしたカレーや煮物などを食べて発症するケースが多くみられます。春にも食中毒が起きており、注意が必要です。 ■熱に強い性質、煮物も注意 ３月８日夕方から翌朝にかけて、東京・世田谷の私立幼稚園の園児６７人と教職員９人の計７６人が次々と、下痢や腹痛、嘔吐（おうと）の症状を訴えた。 複数の患者の便からウェルシュ菌が検出…
shino-katsuragi 食, 食中毒, 敵もさるもの引っ掻く, 健康 「常温放置せず冷蔵を」
2017/04/12 11:02 | 
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