文化よりも優先されるものがあると思う – とらねこ日誌

文化よりも優先されるものがあると思う – とらねこ日誌

今日の暴論, 食育とか | 17:34 | | ECO JAPNA というサイトに掲載されていた6月18日の記事、いつまで続く「魚食民族日本人」という記事を読みました。昨年、農林中央金庫が30代主婦に行ったアンケートでは、70％の主婦が「自分で魚をおろすことはない」と答え、その理由として「おろし方がわからない」「料理が面倒」「後片づけが面倒」「魚の匂いを残したくない」「魚が気持ち悪い」をあげている…

shino-katsuragi 食, 食育, 魚, 給食, ごもっとも, 環境, 漁業, 養殖 たしかに給食でおいしい魚は難しい…。／日本人はいろんな食材を大量に消費しすぎなんじゃないかなぁ。なのに残飯多いみたいだし。／魚屋じゃなくてスーパーの鮮魚コーナーでもさばいてくれるし。