“見た目も食感もまるでうなぎ”なかまぼこが品切れに – 日経トレンディネット
“見た目も食感もまるでうなぎ”なかまぼこが品切れに – 日経トレンディネット
うなぎ資源が減少を続け、その品薄感から市場価格が高騰を続けるなか、うなぎの蒲焼きを魚のすり身で擬似再現した「うな蒲ちゃん」が2016年4月20日に発売され、品切れになるほどの人気を集めている。 発売元は“カニカマ”としておなじみのかに風味製品をヒットさせたスギヨ（石川県七尾市）。これまでにもうなぎの蒲焼きに似せたかまぼこ製品は各社が出しているが、魚のすり身に豆腐を加えたものが主流だった。しかし同社…
2016/08/26 13:16 
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