asahi.com（朝日新聞社）：焼酎に惚れた関西の女性、屋久島へ 伝承蔵で杜氏に – 社会
asahi.com（朝日新聞社）：焼酎に惚れた関西の女性、屋久島へ 伝承蔵で杜氏に – 社会
発酵具合を見る石井律さん。「自分の分身みたい。様子がいつも気になります」＝鹿児島県屋久島町安房 焼酎に魅せられて関西から芋焼酎の本場・鹿児島に移り住み、屋久島で杜氏（とうじ）になった女性がいる。本坊酒造屋久島伝承蔵の石井律さん（２９）。９月から蔵の長を務める。「お母さんの手料理のように、飲むと安心する焼酎を造りたい」。伝統に若さが加わった新味に期待がかかる。 世界自然遺産の屋久島。空港から車で…
shino-katsuragi 屋久島, 焼酎, 杜氏, 人
2011/01/02 12:58 | 
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