グランプリのハサミはため息が出るすごさだ！ – 日経トレンディネット

今年の日本文具大賞機能部門のグランプリを受賞したのは、カール事務器のハサミ「エクスシザース」。切る道具をさまざまな形で開発してきたカール事務器が満を持して発表した「切れる」をコンセプトにした汎用のハサミだ。これが、ものすごい。まず、刃が通常のハサミの約2倍となる3mmの厚さがあるのだ。あまりに厚くて型では抜けず、一本一本、レーザーカッターで切っているのだそうだ。その厚いステンレス刃に職人が水研ぎ作…

砥石要らずの包丁「サコンプラス」が人気 – ヒット研究所 – 日経トレンディネット

「サコンプラス」2万4990円。刃渡り180mmの三徳包丁のほか、小型のペティナイフも販売している。持ち手には削り出した人工大理石を使用するなど、デザイン性にもこだわったとか（画像クリックで拡大） 摩耗しても刃の切れ味が自然に復活する包丁「サコンプラス」が、穂岐山刃物（高知県香美市）より発売され、話題を呼んでいる。 その切れ味の高さは、イギリスにある刃物審査機関で行われた耐用試験で保証済み。「試験…