進化系介護食がスゴイ！ 形・味そのままで硬さ1000分の1!? – トレンド – 日経トレンディネット
進化系介護食がスゴイ！ 形・味そのままで硬さ1000分の1!? – トレンド – 日経トレンディネット
超高齢化が進む日本では、30年後には高齢者が今より50〜60万人増えるとみられている。しかし病院のベッド数の伸びは頭打ちのため、政府は在宅でサポートする体制にシフトしようとしている。 在宅での介護で大きな問題となるのが「介護食」だ。かむ能力が低下している人のために家庭でミキサー食を作る場合、1食につき準備が2時間ほどかかるといわれる。これは煮物など普通の調理をしたあと、ミキサーにかける、すり鉢です…
shino-katsuragi 食, 介護, これはすごい, メモメモ 投入した解発費はすごいんだろうなぁ、とか…ちょっと違う方向に関心しちゃったりして。
2012/10/17 13:38 | 
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