エンゲル係数、29年ぶり高水準 食文化の変化が影響か:朝日新聞デジタル

エンゲル係数、29年ぶり高水準 食文化の変化が影響か:朝日新聞デジタル

エンゲル係数、29年ぶり高水準 食文化の変化が影響か:朝日新聞デジタル

消費支出のうち食費が占める割合を示す「エンゲル係数」が急伸している。総務省の家計調査によると、2016年(2人以上世帯)は25・8%と前年から0・8ポイント上昇し、29年ぶりの高水準になった。かつて学校で、低下することが「豊かさを測る尺度の一つ」と教わった係数がなぜ今、上昇しているのか。 東京都江戸川区のスーパー「いなげや」の総菜売り場で、近所の女性(74)が和洋とりどりのおかずの品定めをしていた…

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