毎日摂って血圧の上昇を抑える“トクホの醤油”が目標上回る勢い 日経トレンディネット

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キッコーマン食品が2013年9月25日に発売した特定保健用食品の「まめちから 大豆ペプチドしょうゆ」の売れ行きが好調だ。通販限定商品だが「年間目標の2万5千個を上回る見込み」(担当者)だという。 キッコーマンによると、しょうゆでの“トクホ”の表示許可取得は国内初。食事の際に、1日8ml(4ml×2袋)をいつものしょうゆと置き換えて使用することで、被験者の血圧を下げる効果が見られたそうだ(132人に…

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