日暮里の和菓子店が「妖怪いちご大福」-インパクトで勝負 – 上野経済新聞
日暮里の和菓子店が「妖怪いちご大福」-インパクトで勝負 – 上野経済新聞
JR日暮里駅近くの和菓子店「江戸うさぎ」(荒川区西日暮里2、TEL 03-3891-1432)が1月から、妖怪をイメージした大福の販売を始めた。 大福の名前は「妖怪いちご大福」。あんは、こしあんとミルクあんの2種類。開発した工場長の小山内隆朗さんは「旬のイチゴを使ってインパクトのある商品を考えていたところ、イチゴを挟んだ大福が顔のように見えると思い商品化した。販売を始めたばかりだが、1日100~2…
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