紫野のあれこれ

1日最高250個以上の売り上げを記録した“生チーズケーキ” – ヒット研究所 – 日経トレンディネット

1日最高250個以上の売り上げを記録した“生チーズケーキ” – ヒット研究所 – 日経トレンディネット

「生ら’ふろまーじゅ」の名前は、北海道弁「なまら」と生チーズの「なま」をかけた造語。「ふろまーじゅ」はフランス語でチーズの意（画像クリックで拡大） “生チョコレート”“生キャラメル”と、スイーツ業界では、やわらかく口の中でとろけるような食感がウリの“生モノ”が、いまだ流行中だ。そんななか“生チーズケーキ”が話題になっている。昨年12月にマルキタ星野笑店（札幌市）がオープンしたスイーツブランドショ…