「こんにゃくゼリーの窒息、重症率85%」は本当か、適切な表現なのか

「こんにゃくゼリーの窒息、重症率85%」は本当か、適切な表現なのか

消費者庁は2010年6月30日、「食品SOS対応プロジェクト会合」配布資料を公表した(【発表ページ】)。その資料で語られている論説、及びそれを元にした一部報道(例えば【こんにゃくゼリーの窒息、重症率85% 消費者庁分析】)では、いかにもこんにゃくゼリー”のみ”がリスキーな食品であり、過去に食品安全委員会が下した「アメ程度の事故頻度」という食品リスク評価は問題があるとの見解を示している。特に「こんに…

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