知りたい!:ミドリムシ、栄養満点 人類の最終食料資源? – 毎日jp(毎日新聞)

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◇加工食品人気 クッキー・ラーメン… プランクトンの一種、ミドリムシが新たな食品として注目を集めている。理論上は「これと主食だけで人間が生きられる」というほど栄養豊富で、地球温暖化防止にも貢献できるとか。5億年前から存在する体長0・05ミリの微生物の将来性やいかに。【田村佳子】 「ミドリムシは人間に必要な栄養をすべて持っている」。沖縄県の石垣島に、ミドリムシを大量培養するプラントを持つ「ユーグレナ…

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shino-katsuragi shino-katsuragi , , 「ミドリムシは人間に必要な栄養をすべて持っている」/ちなみに、アオムシとは違う。

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