農薬はどうやら発がん原因として重要視されていないらしい – 栄養学のメモと活用
農薬はどうやら発がん原因として重要視されていないらしい – 栄養学のメモと活用
環境, 健康 ささやかながら農薬についての知識を獲得しようと『食品安全性セミナー〈3〉残留農薬』を読んでいたら、面白いグラフがありました。がんの原因と思われるものについて、主婦とがんの疫学者にそれぞれ挙げてもらってその割合を示したものです。これを見ると、主婦——というか、一般の人——がイメージする発がんの原因が、実は専門の疫学者によればまったくとるにたらない要素でしかなく、また逆も然りなことがよく…
shino-katsuragi 医療, 調査, 疫学, がん 「1990年の暮しの手帖に載っていたものらしい」
