「一晩寝かせたカレー」食中毒ご注意　ウェルシュ菌増殖：朝日新聞デジタル

食中毒を引き起こす「ウェルシュ菌」をご存じですか？　この菌には熱に強いものがあり、作りおきしたカレーや煮物などを食べて発症するケースが多くみられます。春にも食中毒が起きており、注意が必要です。 ■熱に強い性質、煮物も注意 ３月８日夕方から翌朝にかけて、東京・世田谷の私立幼稚園の園児６７人と教職員９人の計７６人が次々と、下痢や腹痛、嘔吐（おうと）の症状を訴えた。 複数の患者の便からウェルシュ菌が検出…

缶コーヒー、進むアルミ化　業界が恐れた菌を克服、スチールから転缶 – withnews（ウィズニュース）

「缶コーヒーといえばスチール缶」。そんなイメージが強いですが、徐々にアルミ缶への切り替えが進んでいます。最大手の日本コカ・コーラは2013年からブラックコーヒーでアルミ缶を採用。昨年からはミルク入りにも広げました。背景には業界団体が自主規制を改めたことがあります。 業界団体が自主規制していた 全国清涼飲料工業会の資料によると、缶コーヒー（ボトルタイプを除く）のほとんどはスチール缶。2014年をみる…

宇宙を支配できるかも!?ふわふわの惑星マシュマロ | ORICON NEWS

ふわふわの惑星を食べてみよう。 「惑星マシュマロ(Planet edible art marshmallows)」(1609円)の販売予約が、ヴィレッジヴァンガードオンラインストアで1月18日(水)から始まった。 “惑星キャンディ”や“銀河キャンディ”で有名な「Vintage Confections(ヴィンテージ・コンフェクション)」に、惑星のマシュマロが新登場。マシュマロに惑星がプリントされたフ…

「若い人がフルーツを食べない」原因の一つは糖分を敬遠するからではなく貧困が関係しているのでは？ – Togetterまとめ

TBSつけてたら初耳学で 「若い人はフルーツほとんど食べてない、日本はフルーツ摂取量先進国の中で最下位。原因の一つは糖分に悪い印象が…」 ってやってるけど、 それよりも原因は「貧しさ」なんじゃないかな…？主食でもなく日持ちもしないフルーツをわざわざ買うのって余裕無いとできなくない？

モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけ！究極に美味い「漬けモッツァレラ」を今すぐ作るべき – みんなのごはん

2016 – 12 – 05 モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけ！究極に美味い「漬けモッツァレラ」を今すぐ作るべき レシピ FCF イタリアン・フレンチ ツイートする もっちり弾力のある食感がおいしいモッツァレラチーズ。 丸い見た目も、とってもかわいく使い勝手がいいですよね。そんなモッツァレラチーズを、丸ごとめんつゆに漬けるとめちゃくちゃ美味いおつまみに進化することをご存知ですか？？ おもて…

「ファストフードは食べさせちゃだめ」は本当？ 管理栄養士パパが教える「食」にまつわる5つの誤解

「○○は子どもの発達に悪い」、「××は毒だから、食べちゃいけない」なんて話を耳にしたことはないですか？ 食にまつわる噂話は後をたちません。いつも口にしている食べ物に、「害がある」と言われるとショックですよね。特に子育て中のお父さん、お母さんは親心から、「絶対に食べさせないようにしなくちゃ」と思ってしまうかもしれません。 そうした背景において、「間違った情報が、親に無意味な苦労をさせるばかりか、子ど…

糖分多い飲料に２０％以上課税を 肥満など減らすため | NHKニュース

ＷＨＯ＝世界保健機関は１１日、糖分が多い清涼飲料水に２０％以上の課税をすれば、肥満や糖尿病を減らせるとする報告書を発表しました。 報告書の中で、研究グループは、糖分が多い清涼飲料水の過剰な摂取が肥満と糖尿病が増える要因の１つだとしたうえで、２０％以上の課税をすれば、人々の摂取量を大きく減らせるとしています。 そのうえで、ＷＨＯは課税によって価格が上がれば、特に若者や低所得の人の摂取量を減らせるとし…

お魚屋さんによる寄生虫のおはなし – Togetterまとめ

サンマPOPを量産する季節がきた…が、刺身をお勧めと書けないのが悔しいorz というのも一昨年くらいからサンマでアニサキス被害を出し営業停止を食らう外食店が増加して会社が刺身での提供を中止した為。なんだかなぁ(´・ω・`) pic.twitter.com/TALAhzeQw2 先日生筋子にアニサキスがいたとクレームになったそう。4～50代のお客様。謝罪をした上で寄生虫は自然界に普通にいる事、魚屋で…

マロンスイーツだけの限定ショップオープン – Ameba News [アメーバニュース]

　“マロン”をテーマにしたスイーツショップ「Many Many MARRON（メニーメニー・マロン）」が、ポップコーン専門店「Butter POPCORN」を渋谷と神戸にオープン。渋皮煮の栗をひと粒使ったスイーツなど、栗の魅力がつ…マロンスイーツだけの限定ショップオープン 2016年09月11日 10時00分 提供： ORICON STYLE 0 ツイート 写真を拡大 “マロン”がテーマのスイーツ…

台風１０号、秋の味覚に大打撃　「回復に十数年かかる」：朝日新聞デジタル

台風１０号の豪雨は、秋の味覚にも大きな打撃を与えた。ジャガイモなどの一大産地である北海道・十勝地方で農地が広範囲で冠水し、流通網も寸断された。食卓への影響が懸念されている。 「一夜にして畑が泥の湖になった」。流木が散乱する畑に立ち、帯広市の高嶋敏彦さん（４３）は嘆いた。 台風１０号で、北海道では１８河川が氾濫（はんらん）した。高嶋さんの３５ヘクタールの畑でも近くの戸蔦別（とったべつ）川が氾濫し、収…